こんにちは、kenkenです。
9月26日放送の「行列のできる法律相談所」。今回のメインは、伝説的ミュージシャン「尾崎豊」さんの息子である、歌手「尾崎裕哉」さんがバラエティに初登場して父への思いを語る、というところだと思うのですが、僕はCMの最後に一瞬映った、Hey! Say! JUMP山田涼介さんと巨大な魚に目を奪われました。
「アカマンボウ」と書かれたこの魚、興味わきますよね。ということで調べてみました。
Hey! Say! JUMP 山田涼介のプロフィール
まずはゲストの山田涼介さんのプロフィール。Hey! Say! JUMPの絶対的エースともいわれる山田さん。今さら感はありますが、プロフィールを。
名前：山田涼介(やまだ りょうすけ) 生年月日：1993年5月9日 血液型：B型 出身地：東京 入所日：2004年8月12日 あだな：やま、やまちゃん、涼介 メンバーカラー：赤 身長：164cm 主な映画・ドラマの出演歴 暗殺教室（2015年）・グラスホッパー（2015年）・暗殺教室 -卒業編-（2016年）・ナミヤ雑貨店の奇蹟（2017年）・鋼の錬金術師（2017年）・金田一少年の事件簿（TVドラマ 2013・2014年）
Hey!Say!JUMPの中では、164cmでどちらかと言えば小さい方ですね。知念侑李さん、有岡大貴さんと3人で「ちびーず」と呼ばれることもあるとのこと。
赤マンボウのプロフィール
そして気になる「赤マンボウ」くん。
見た目は大きな赤いマンボウですが、果たしてそのプロフィールは？
分類：赤マンボウ目赤マンボウ科の深海魚 名称：赤まんぼう 別名・地方名：マンダイ 英語名：opah 学名：Lampris guttatus(Retzius,1799) 分布：世界中の熱帯、温帯に広く分布 生態：クラゲなどを食べる
アカマンボウという名前は付いていますが、マンボウの仲間ではなく、アカマンボウ目アカマンボウ科の独立した種なんですね。
深海が棲家のアカマンボウは、世界中の熱帯から温帯の深い海に生息している肉食魚で、同じく深海魚の「リュウグウノツカイ」近縁の深海魚とのこと。
そしてこの赤マンボウくん、実は魚類で唯一体温調節のできる魚とのこと。エラと心臓の間に海水で冷やされた血液を温め直す器官があり、周りの海水温よりも5度ほど体温を上げておくことができるそう。鳥類や哺乳類と同じシステムで体温調節をしているとは驚きです。
「赤マンボウ」は寿司ネタ？マグロの代用？
赤マンボウを調べていると、「回転ずしでも使われている」とか「マグロのネタは赤マンボウ」といった言葉が出てきます。
確かに、沖縄では伝統的に「マンダイ」として食べられていたようで、スーパーなどでは普通にパック詰めされて売られています。
脂もほどよくのっていて味が良く、切身としては人気が高いとのこと。
すでに40年ほど前には関東では「ネギトロはアカマンボウ」と言われており、最近では混合していることを隠しておらず、100円寿司や回転寿司などでは100%アカマンボウのネギトロもあります。
赤マンボウの購入から解体経過をアップしていたブログでは、
…口に運んで驚いた。マグロだな、これは。
出典：https://dailyportalz.jp/kiji/140603164270
そんなはずはない！これはマグロじゃない別の魚だ！と意識しながら噛みしめても、僕の脳は「うん、これマグロじゃないね」とは言ってくれない。
本物のマグロと食べ比べてみてようやく「マグロの方が多少、後味がすっきりしているかな？」という違いを確認できる程度である。
と紹介されています。
マグロの代わりを十分に果たせるかもしれませんね。今度回転ずしに行ったときにはよく見てみようっと。
Hey! Say! JUMP山田涼介さんと赤マンボウくんのまとめ
今回は 9月26日放送の「行列のできる法律相談所」に出演する、Hey! Say! JUMPの山田涼介さんと赤マンボウくんについて調べました（やっぱり並列に並べるのは違和感あるかな）。
赤マンボウはマンボウではないこと、「マンダイ」として昔から食べられていること、赤身はマグロの代替になり得ること、回転ずしでは「たたき」として、そして「マンダイ」のネタとして出されていること、などなど・・。
この辺の情報を持って「行列」を見て、回転ずしに行ったときには少し気にしてみて食べてみてください。
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